一只燒餅?zāi)墚a(chǎn)生多大能量？15億元。這是縉云燒餅2017年的總產(chǎn)值，這只燒餅還發(fā)展到400多家品牌店，帶動(dòng)了1.5萬(wàn)余名從業(yè)人員。

在縉云燒餅品牌建設(shè)辦公室里，掛了3幅地圖：一幅紅點(diǎn)遍布的浙江地圖、一幅多點(diǎn)開(kāi)花的中國(guó)地圖以及一張已有落子的世界地圖。截至2017年底，縉云燒餅品牌示范店多達(dá)431家，遍及全國(guó)各省（區(qū)、市），并把店開(kāi)到了歐美、東南亞等地。

“爐傳三百世，餅香五千年。”縉云燒餅歷史悠久，但一直以來(lái)，都是沿街叫賣為主，登不上大雅之堂。從2014年起，縉云縣大力培育以“縉云燒餅師傅”為龍頭的農(nóng)村實(shí)用人才，截至目前，已經(jīng)完成培訓(xùn)、獲得證書(shū)的縉云燒餅師傅有9762人。短短4年間，依托燒餅、菜干等鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縉云低收入農(nóng)戶數(shù)量降至21212戶、32580人。2017年底，該縣低收入農(nóng)戶人均可支配收入為11118元，較上年增長(zhǎng)16.6%。“小燒餅”一躍登上了“大舞臺(tái)”，邁向了“高大上”之路，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)業(yè)致富和麗水市對(duì)外扶貧結(jié)對(duì)的“大產(chǎn)業(yè)”。

縉云燒餅火到南江，打響縉云—南江勞務(wù)協(xié)作第一槍

為加大縉云—南江東西部扶貧工作力度，確保“千人就業(yè)”“千人培訓(xùn)”落到實(shí)處。8月15日，“縉云燒餅”培訓(xùn)班在四川省南江縣職業(yè)中學(xué)正式啟動(dòng)。小小“燒餅”作為縉云—南江勞務(wù)協(xié)作的重要角色，培訓(xùn)班一經(jīng)推出，就引起熱烈反響。

縉云掛職南江縣委常委、副縣長(zhǎng)湯碧榮介紹了縉云燒餅的前世今生和發(fā)展前景，縉云燒餅作為中華名小吃，相傳工藝始于軒轅黃帝縉云氏。近年來(lái)，縉云燒餅持續(xù)走紅，目前燒餅產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到15億元，燒餅師傅平均年收入超10萬(wàn)元，“胖子燒餅”等網(wǎng)紅店鋪紛紛涌現(xiàn)，更走向澳大利亞、意大利、西班牙、阿聯(lián)酋等國(guó)家和地區(qū)，闖出了一條走出國(guó)門的增收致富之路。湯碧榮希望每一位學(xué)員都不怕吃苦、用心學(xué)習(xí)，通過(guò)培訓(xùn)真正掌握一技之長(zhǎng)，在南江以及周邊區(qū)域開(kāi)出“縉云燒餅”示范店，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富。同時(shí)積極帶動(dòng)周邊群眾，尤其是建檔立卡貧困戶學(xué)習(xí)“縉云燒餅”技能，實(shí)現(xiàn)脫貧增收。湯碧榮還在現(xiàn)場(chǎng)與學(xué)員互動(dòng)交談，一同制作燒餅。開(kāi)班首日，培訓(xùn)班迎來(lái)首批三十多位學(xué)員，學(xué)習(xí)熱情持續(xù)高漲。

赴廣元市、巴中市舉行縉云燒餅推介會(huì)

8月份，麗水市人社局局長(zhǎng)帶隊(duì)組織赴四川省廣元市、巴中市開(kāi)展人力資源協(xié)作交流活動(dòng)，分別在廣元市、巴中市及南江縣召開(kāi)了東西部扶貧勞務(wù)協(xié)作座談會(huì)，并簽訂了勞務(wù)協(xié)作框架協(xié)議。

按照對(duì)口支援和脫貧攻堅(jiān)的工作要求，用高標(biāo)準(zhǔn)工作推動(dòng)高質(zhì)量高水平的協(xié)作，做到精準(zhǔn)扶貧，把貧困建檔立卡貧困家庭中有勞動(dòng)能力和就業(yè)意愿人員的轉(zhuǎn)移就業(yè)作為重中之重，傾力做好對(duì)口扶貧幫扶，共同推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)工作取得實(shí)效。通過(guò)千名干部聯(lián)千企、產(chǎn)業(yè)幫扶、職業(yè)技能培訓(xùn)、校企合作、就業(yè)招聘等活動(dòng)，充分發(fā)揮企業(yè)的主體作用，爭(zhēng)取就業(yè)扶貧和企業(yè)效益“雙贏”效果。通過(guò)建立人力資源協(xié)作交流新平臺(tái)，推動(dòng)兩地人力資源交流合作、協(xié)同發(fā)展取得新的更大成效，真正實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)發(fā)展、協(xié)同發(fā)展、共贏發(fā)展。

8月19日，召開(kāi)了“麗水縉云－巴中南江東西部扶貧協(xié)作專場(chǎng)招聘會(huì)及縉云燒餅推介會(huì)”，來(lái)自縉云縣的10家企業(yè)和麗水開(kāi)發(fā)區(qū)的5家企業(yè)，與南江縣的30多家企業(yè)參加了扶貧協(xié)作就業(yè)招聘活動(dòng)，提供就業(yè)崗位1500多個(gè)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了縉云燒餅推介會(huì)，免費(fèi)為到場(chǎng)群眾發(fā)放縉云燒餅。根據(jù)新一輪浙川東西部扶貧協(xié)作工作安排，麗水市的蓮都、龍泉分別與廣元市的劍閣、昭化，麗水市的青田、縉云、遂昌、松陽(yáng)分別與巴中市的平昌、南江、通江、巴州四縣（區(qū)）建立對(duì)口幫扶關(guān)系。

今年以來(lái)，兩地人社部門根據(jù)東西部扶貧協(xié)作框架協(xié)議，就建立勞務(wù)協(xié)作伙伴關(guān)系、搭建勞動(dòng)力資源合作平臺(tái)、加強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)、構(gòu)建長(zhǎng)效合作機(jī)制等進(jìn)行了交流，建立了日常溝通機(jī)制，對(duì)對(duì)口協(xié)作地區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展情況、貧困人口、就業(yè)扶貧等情況進(jìn)行了摸底，建立了數(shù)據(jù)庫(kù)，在此基礎(chǔ)上，麗水人社局還擬訂了《麗水市人力資源和社會(huì)保障局對(duì)口幫扶、支援（合作）勞務(wù)協(xié)作工作方案》。

各結(jié)對(duì)縣（市、區(qū)）人力社保部門堅(jiān)持精準(zhǔn)聚焦、協(xié)同發(fā)力、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏的原則，開(kāi)展了形式多樣的結(jié)對(duì)幫扶工作，扶貧協(xié)作實(shí)現(xiàn)了良好開(kāi)局。縉云燒餅在走向世界的同時(shí)，還成為了扶貧結(jié)對(duì)的金名片。